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2019.06.06
用特斯特火山石烤腸腌制調(diào)味料制作烤腸的配方及工藝
唯有美食不可辜負(fù)，相信很多人都無(wú)法拒絕美食的誘惑，就算在減肥的人也會(huì)安慰自己吃完這個(gè)就不吃了，或者是先吃了再減肥，不吃怎么又力氣減肥，然后就安心的享受美食，體驗(yàn)美食帶來(lái)的快感。
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2019.06.05
青島特斯特果涼粉
2019年五一是我度過(guò)的充實(shí)的一個(gè)假期，五一當(dāng)天上午用青島特斯特果涼粉做了11份不同口味的果凍（菠蘿、草莓、牛奶、咖啡、哈密瓜）放到市場(chǎng)上賣。
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2019.06.05
選購(gòu)香料就找青島特斯特
香料和香精也是肉制品常用的輔料，從上世紀(jì)90年代初開始，為適應(yīng)快速發(fā)展的肉制品產(chǎn)業(yè)需要，中國(guó)涌現(xiàn)出了很多香辛料生產(chǎn)廠家，各個(gè)廠家競(jìng)爭(zhēng)激烈，開發(fā)的許多低端產(chǎn)品，特斯特公司為改變這一現(xiàn)狀，生產(chǎn)的香料添加量低...
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2019.06.04
香腸配料表應(yīng)該如何設(shè)計(jì)？
一個(gè)好的香腸配料表，要考慮成本、產(chǎn)品風(fēng)味、銷售及市場(chǎng)情況、地域消費(fèi)習(xí)慣差異等因素，還與配方設(shè)計(jì)者的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)、能力及素質(zhì)有關(guān)。
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2019.06.04
特斯特進(jìn)口復(fù)合磷酸鹽和國(guó)產(chǎn)復(fù)合磷酸鹽的區(qū)別
復(fù)合磷酸鹽的加工工藝不同：磷酸鹽兩種不同的復(fù)配方法，一種是生產(chǎn)商常用的傳統(tǒng)物理混合，另一種是液態(tài)混合。
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2019.06.04
哈紅腸配料表及生產(chǎn)工藝
哈紅腸的工藝流程及哈紅腸配料表對(duì)哈紅腸生產(chǎn)的品質(zhì)起著至關(guān)重要的作用，具體工藝流程：原料修割-絞肉-腌制-攪拌-灌裝-熱加工（干燥、水煮上色、或不上色、煙熏）-包裝-二次殺菌-入庫(kù)。
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2019.05.31
火山石烤腸復(fù)合調(diào)味料配方—讓您制作火山石烤腸更簡(jiǎn)單
2019年勞動(dòng)節(jié)假期通知：5月1日至4日放假調(diào)休，共4天。“五一”黃金周肯定要出去旅游一番啦，當(dāng)然不管到哪里去肯定離不了吃!近發(fā)現(xiàn)了一款火山石烤腸，蒸、煮、燒、烤、油炸皆是美味！如此美味怎么能不把配方工藝分享給...
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2019.05.31
冬陰功風(fēng)味調(diào)味料/泰式功夫調(diào)味料
冬陰功湯是泰國(guó)有代表和特色的菜，味道也是酸酸辣辣，特別適合夏天。做法更是超級(jí)簡(jiǎn)單，可以加自己喜歡的配菜，煮面、煮火鍋十分好吃。目前市面上的冬陰功風(fēng)味調(diào)味料數(shù)量少且普遍風(fēng)味不夠，由此特斯特研發(fā)人員調(diào)制了...
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2019.04.20
蝦仁復(fù)配水分保持劑如何改善蝦仁失水、變色等情況？
目前對(duì)蝦加工主要以冷凍加工為主，加工產(chǎn)品為單凍蝦仁、面包蝦、蝴蝶蝦等產(chǎn)品。由于在冷凍、儲(chǔ)存、烹飪過(guò)程中蝦仁本身失水嚴(yán)重，導(dǎo)致彈性降低、口感下降、咀嚼性變差、光鮮度降低，一直是蝦仁加工企業(yè)頭痛的問(wèn)題。為...
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2019.04.15
特斯特果涼粉給你的夏天增加一抹清涼
特斯特教你用各色水果做個(gè)水果涼粉，果涼粉看著賞心悅目，吃著冰涼爽滑，更能滋潤(rùn)皮膚，營(yíng)養(yǎng)豐富。無(wú)論是饋贈(zèng)客戶，還是加工成驚艷爆品，抑或是自己在家DIY甜品，都是極好的！
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2019.04.08
特斯特復(fù)配水分保持劑助力巴沙魚生產(chǎn)加工提升品質(zhì)、控制成本
近幾年國(guó)內(nèi)巴沙魚需求量連年增長(zhǎng)，巴沙魚因其肉質(zhì)細(xì)膩、無(wú)肌間小刺、味道鮮美，富有的蛋白質(zhì)、豐富的維生素、礦物質(zhì)元素而深受廣大消費(fèi)者青睞。利用復(fù)配水分保持劑提高巴沙魚保水的問(wèn)題亟待解決。
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2019.04.03
特斯特培根煙料復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品簡(jiǎn)介
培根類、火腿類肉制品加工過(guò)程中，如果添加的復(fù)合調(diào)味料溶解慢、結(jié)塊會(huì)影響產(chǎn)品品質(zhì)。特斯特的研發(fā)人員研發(fā)了一款培根煙料，溶解速度快、不結(jié)塊十分適合培根、火腿等肉制品加工中的調(diào)味使用。
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