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2019.08.06
青島特斯特教你認(rèn)識卡拉膠
市面上有很多卡拉膠，比如我們經(jīng)常吃的果凍和軟糖，都是軟軟的膠狀，有彈性，有點了解的人知道里面加的是可食用的膠類物質(zhì)，但是大部分人還是缺乏對卡拉膠的認(rèn)知，存在一些誤區(qū)，今天，青島特斯特就教你認(rèn)識卡拉膠。
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2019.08.06
選用特斯特四喜丸子復(fù)合調(diào)味料制作四喜丸子
青島特斯特科技股份有限公司成立于2009年，是一家從事肉制品、水產(chǎn)品配料的公司，集研發(fā)、生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)、銷售于一體，主營復(fù)合磷酸鹽、功能性膠體、復(fù)合香辛調(diào)味料、進(jìn)口腸衣等產(chǎn)品。
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2019.08.06
青島特斯特-食品加工配料解決方案提供者，不一樣的體驗2
特斯特技術(shù)帶您了解冷鮮肉，冷鮮肉是畜禽屠宰后，經(jīng)過在0-4°C條件下，排酸24小時，在10°C以下的冷鏈的條件下，運輸、銷售。冷鮮肉需要嚴(yán)格的冷鏈保障，保藏成本相對較高，保質(zhì)期短，一般在3天內(nèi)質(zhì)量較好，時間久了...
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2019.08.06
特斯特復(fù)配卡拉膠在豆腐貓砂中的應(yīng)用
貓砂是各位鏟屎官為主子們準(zhǔn)備的，豆腐貓砂因味道好聞、清理方便，不用擔(dān)心愛寵誤食，成為了鏟屎官們的選擇。好的豆腐貓砂清理方便，具備吸水性好、結(jié)團(tuán)性好、溶解性好，一般用豆腐渣、植物纖維添加食用膠加工而成，...
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2019.08.06
魚類去腥產(chǎn)品——特斯特增香除腥調(diào)味料2號簡介
魚類的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)，有較高的無機(jī)鹽、維生素，脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸，是公認(rèn)的好的食品，然而其特有的腥味也讓很多人無法接受，怎樣給魚類去腥提鮮呢?青島特斯特研發(fā)中心針對此項問題...
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2019.08.06
青島特斯特—食品加工配料解決方案提供者，不一樣的體驗
肉類加工原料肉是肉類加工基礎(chǔ)的元素，識別出區(qū)別，才能走出不一樣的選擇。下面青島特斯特技術(shù)帶您了解各種原料肉的區(qū)別。
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2019.08.04
特斯特速溶系列調(diào)味料產(chǎn)品簡介
青島特斯特科技股份有限公司成立于2009年，是一家從事肉制品、水產(chǎn)品配料的公司，集研發(fā)、生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)、銷售于一體，主營復(fù)合磷酸鹽、功能性膠體、復(fù)合香辛調(diào)味料、進(jìn)口腸衣等產(chǎn)品。
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2019.08.04
青島特斯特復(fù)合磷酸鹽和抗氧化劑在牛肉片中的應(yīng)用
隨著餐飲市場崛起，中餐調(diào)理肉制品也隨之興起，其中，牛肉片為常見，可以煎炒，烹炸，涮煮等多種制作方法。青島特斯特是一家做食品輔料，提供產(chǎn)品解決方案的技術(shù)性公司，有做牛肉片產(chǎn)品的復(fù)合磷酸鹽和抗氧化劑，既可...
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2019.08.03
青島特斯特醬鹵專用調(diào)味料的使用說明
醬鹵肉類是醬鹵制品中品種多的一類熟肉制品，其風(fēng)味各異，主要制作工藝大同小異，在具體操作方法和配料的數(shù)量上有所不同。醬鹵老湯所賦予的風(fēng)味決定著老湯形成后是否，對醇厚感起著決定性的作用。特斯特醬鹵專用調(diào)味...
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2019.08.03
食品保水劑廠家向您介紹磷酸鹽保水劑的發(fā)展前景
近年來，我行了大量的研究，但真正實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；谋葒鴮κ称繁Ｋ畡┬庐a(chǎn)品的開發(fā)，物理特性及應(yīng)用等進(jìn)較少，國內(nèi)食品保水劑廠家規(guī)模小，技術(shù)力量薄弱，自主開發(fā)能力較差，對產(chǎn)品的檢測能力不夠。
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2019.08.03
食品保水劑哪家好？——特斯特復(fù)配水分保持劑小知識
在食品加工過程中使用特斯特食品保水劑（復(fù)配水分保持劑）有助于保持食品中的水分，多用于肉類和水產(chǎn)品的加工過程，可提高肉制品、水產(chǎn)品的品質(zhì)和出品率。食品保水劑的原料是磷酸鹽，在肉制品的制作中是離不開磷酸鹽...
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2019.08.03
特斯特復(fù)配增稠劑小知識
復(fù)配增稠劑的應(yīng)用十分廣泛，小到面膜、護(hù)膚品，大到各種食品。復(fù)配增稠劑是食品添加劑的一類，是指在水中溶解或分散，能增加流體或半流體食品的黏度，并能保持所在體系相對穩(wěn)定性的親水性食品添加劑。特斯特復(fù)配增稠...
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