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2020.09.28
燒烤季，特斯特復合調味料配方大公開，趕緊收藏！
夏天來了，燒烤成了火爆的美食之一，大街小巷的燒烤店又火起來了，啤酒、蛤蜊這標配，怎能少得了燒烤肉串。結束一天的忙碌，約上三兩好友吃吃烤串、喝喝啤酒、天南海北的暢談，著實是一件很享受的事情。燒烤肉類食物...
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2020.09.25
特斯特魚皮保水劑在泡椒魚皮中的應用
泡椒魚皮即以魚皮為原料，結合泡椒風味，采用現代食品加工工藝精制而成。魚皮的爽滑脆嫩與泡椒的酸辣相結合，形成了泡椒魚皮的獨特風味。目前，餐飲調制魚皮時多采用魚皮切絲與其他新鮮蔬菜搭配制作成涼拌菜食用，制...
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2020.09.25
特斯特調理驢肉片加工工藝
“天上龍肉，地上驢肉”，驢子“很二”，驢肉卻是人間美味，堪比“龍肉”！高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低膽固醇的驢肉，比牛肉、豬肉口感好、營養(yǎng)價值高，對動脈硬化、冠心病、高血壓有良好的保健作用。驢肉中富含8種...
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2020.09.23
特斯特肉干類、魚干類肉制品保濕增重提升口感加工解決方案，請查收！
肉制品保濕增重高出品率的秘訣：肉制品的保濕增重及高出品率對于做肉制品加工生產的客戶來說是何其重要！肉制品保濕增重的重要性，比您想象中的還要大！那么肉制品如何保濕增重、改善口感、提高出品率呢？想必也是很...
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2020.09.23
特斯特調理雞排保水加工方案
每一塊雞排，都有它倔強的脾氣加工過程中處理不當它就發(fā)干發(fā)柴，肉質偏硬，不夠軟嫩調理雞排誰都能做可就是如何提升口感的同時做到高保水、高出品率的呢？那就讓特斯特來揭曉吧！
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2020.09.22
特斯特蒜香風味調味料制作蒜香烤腸
美味的蒜腸，原料選用上好的豬前腿肉，經傳統(tǒng)配方加工灌制而成，口感鮮嫩，切成薄片，每嘗一口都散發(fā)著誘人的氣息，盡情享受著舌尖上的美味。接下來教大家如何用特斯特蒜香風味調味料制作蒜香烤腸。
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2020.09.22
特斯特鴨腸保水、增脆——復配水分保持劑NJL01簡介
隨著行業(yè)的發(fā)展和市場的競爭，在我國的餐飲市場上，小吃一直占據著非常重要的地位，鴨類產品小吃是這兩年流行起來的，尤其是鴨腸，可鹵、可炒、可燉、可燙火鍋，味道鮮美，香脆可口，迅速的風靡了大街小巷，全國各個...
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2020.09.21
特斯特復配增稠劑系列產品專欄
隨著消費者食品消費觀念的不斷提高，因此對營養(yǎng)價值高、食用便利、安全衛(wèi)生的肉制品的需求越來越大。如何在保障肉制品口感的同時又能降低成本、提高出品率呢？想必也是很多商家所關心的問題。
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2020.09.21
特斯特肉制品、水產品水分保持劑及抗氧化劑簡介
近年來隨著肉制品和水產品消費數量增加,消費者比較關注品種和口味,因此也意味著市場還有很大的發(fā)展?jié)摿涂臻g。青島特斯特致力于肉制品及水產品行業(yè)研發(fā)配制了多款保水劑和抗氧化劑,以下是產品簡介：
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2020.09.19
特斯特魔芋膠制作彈脆味美的小肉丸
好吃的丸子，其特點是彈、香、脆，深受吃貨們的喜愛，但目前市場上很多丸子，無結構！無肉感！味道不鮮美！今日小編給大家分享用特斯特魔芋膠做出一款彈、香、脆口口彈牙的美味小丸子!
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2020.09.18
青島特斯特高出品率牛排加工整體解決方案，請查收！
一、牛排市場的發(fā)展前景發(fā)展了數百年的牛排是西方的傳統(tǒng)美食，相比于五千年的中華美食，它是另外一道亮麗的美食風景。其實在中國，大部分人都把牛排這一類的西餐當成了一種高檔次消費，因為中國人的飲食口味正逐步邁...
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2020.09.18
青島特斯特泡椒產品介紹
現在市面上的泡椒產品是一類深受消費者歡迎的休閑類零食，口感鮮香，酸辣可口，老少皆宜。青島特斯特就針對泡椒產品研發(fā)了幾款產品，讓您輕輕松松做出美味的泡椒產品。下面就簡單介紹一下。
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