復(fù)配酸度調(diào)節(jié)劑產(chǎn)品主要用在調(diào)理肉制品產(chǎn)品的增強(qiáng)保水方面使用，其產(chǎn)品類別屬于復(fù)配酸度調(diào)節(jié)劑， 通常由一些調(diào)節(jié)產(chǎn)品PH的物料與輔料復(fù)合而成，其產(chǎn)品主要作用是改善產(chǎn)品的品質(zhì)，通過(guò)調(diào)節(jié)肉制品的PH值、蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)保水增重，同時(shí)能夠鎖住水分在后續(xù)的熱加工中，防止汁液營(yíng)養(yǎng)的流失，提高產(chǎn)品出成率，那么一個(gè)的復(fù)配酸度調(diào)節(jié)劑產(chǎn)品是如何“煉成”的呢？

1、首先復(fù)配酸度調(diào)節(jié)劑原輔材料的選擇，單體類物料的生產(chǎn)廠家要有相應(yīng)的生產(chǎn)資質(zhì)以及相關(guān)的證件手續(xù)，其次各品類輔料的使用要符合GB2860的使用操作。

2、各品類單體品質(zhì)的嚴(yán)格把關(guān)，注重同一種輔料不同廠家，產(chǎn)品功能效果的對(duì)比，選擇更有優(yōu)勢(shì)的輔料使用。

3、科學(xué)的復(fù)配酸度調(diào)節(jié)劑產(chǎn)品配方，注重各項(xiàng)輔料之間的疊加互增、互補(bǔ)作用，大發(fā)揮產(chǎn)品的各項(xiàng)功效。

4、注重產(chǎn)品添加使用量，制作不同原料、不同部位的產(chǎn)品或出品率不相同的產(chǎn)品，復(fù)配酸度調(diào)節(jié)劑產(chǎn)品應(yīng)有所針對(duì)性的是使用方案，選擇更加的廠家產(chǎn)品，推薦給你更加合適的復(fù)配酸度調(diào)節(jié)劑產(chǎn)品。

總之，一款高性能復(fù)配酸度調(diào)節(jié)劑產(chǎn)品，不但是品質(zhì)要出眾，還要注重品牌產(chǎn)品的選擇。青島特斯特公司研發(fā)的復(fù)配酸度調(diào)節(jié)劑 M01、M02等型號(hào)產(chǎn)品，添加到產(chǎn)品中做到無(wú)堿性氣味、保水性能優(yōu)越持久等特點(diǎn)，在調(diào)理產(chǎn)品制作品中廣泛被選擇使用。如果您在生產(chǎn)加工中有復(fù)配酸度調(diào)節(jié)劑的需求，歡迎撥打特斯特服務(wù)熱線：4006007276，或撥打：0532-87879178。了解更多產(chǎn)品信息請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào)：特斯特TASTE。

                                                                                                                                                                                                                                                                          作者：紀(jì)波尚