目前市面上以鴨肉的原料腥味問題是比較棘手的問題
不僅是鴨肉,雞肉、魚肉、牛肉都存在這樣的問題。
有什么快速有效的方法去解決這種技術難題呢?
臻味欣享來幫您搞定!
只需少量添加我們的產品
即可分解腥味,達到去腥的效果,簡單方便。
增香去腥調味料1號
1、去腥味、膻味、臭味,平衡異味,修飾口感,使產品整體風味更加圓潤;
2、本品自身無特征性味道,不影響調味,適合各種口味的調制;
3、耐高低溫,適應于各種加工處理工藝;
4、性價比高,去腥效果明顯,少量使用即可達到效果。
高效、快速去腥,效果顯著,添加量少,提升口感,價格優(yōu)惠。
現狀市面上傳統(tǒng)的去腥方法大多都是使用姜,料酒等,或者其他香料去掩蓋產品本身的腥味,會對產品的口味口感產生一定的影響。
增香去腥調味料1號利用天然的香料復配而成,只需少量添加就可以去除產品中的腥味,增加產品底香,調味料本身無特征味道,不影響調味,適用于各種口味調制,使用時直接與白砂糖、味精、調味料等輔料一起混勻,添加到料餡或浸泡液中使用即可。簡單方便,容易操作。
天然增香去腥汁
除了增香去腥調味料1號,還有天然增香除腥汁,本產品為淺紅色液體,主要用于牛肉、羊肉,海產品、水產品、畜禽內臟等的去腥。去腥能力強,增加底香。使用方法:直接添加,混合均勻。
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